Kontakt

susanne@japantillbords.se

Bloggerskans flytt

Den senaste tiden har som ni märkt inte alls ägnats åt bloggande, utan snarare åt hemflytt till Sverige efter ett par års tjänstgöring i Japan. Jag hoppas kunna blogga vidare även från den nya horisonten men med delvis förändrat innehåll. Läsarintresset för japansk mat verkar i alla fall inte ha sinat utan snarare ökat under [...]

What’s on your plate?

Enligt Svenska Dagbladets idagredaktion är matbloggandet den senaste nättrenden, eller rättare sagt att med bild redovisa vad man har på tallriken. Det känns lite motbjudande och låter nästan äckligt att redovisa tallriksinnehållet varje dag. Lite som Super Size Me.

Artikeln får mig trots allt att fundera över en matbloggares vardag, drivkraft och ädla syften. Är det inte [...]

Välkommen till bloggen Japan till bords!

Att det japanska köket har mycket att erbjuda bortom sushin var något av det första jag upptäckte då jag kom till Tokyo i början av året. De myllrande gatorna kantas av allt ifrån enkla krypin till flerstjärnig fine dining, det är egentligen bara plånboken och fantasin som sätter gränserna.

Yakitori, sukiyaki, tempura, sashimi och tonkatsu, alltför [...]