Kontakt

susanne@japantillbords.se

Om Japan till bords

liten logo2Välkommen till Japan till bords! Här skrivs det stort och smått om den japanska mat- och restaurangscenen.

Japan förknippas ofta med sushi, samurajfilmer, Sony, antika tempel och stor trängsel. Tack vare lanseringen av Michelinguiden i Tokyo 2007 har framförallt Tokyo också blivit en erkänd destination för unika matupplevelser fullt jämförbar med Paris, London och New York.

I Japan hittar man världens största fiskmarknad, den ojämförbart färskaste sushin, krispigaste tempuran, nudlar, tonkatsu, yakitori, sake och umeshu för att bara nämna några aptitretare. Och mitt i Tokyo bor jag, Susanne, under ett par år och är på ständig jakt efter japanska dofter, smaker och intryck. Jag hoppas att bloggen kan förmedla några av alla intryck och inspirera hemmakockar att prova på de japanska smakerna.

Välkommen till bloggen Japan till bords!

DSC_0831DSC_0557P1010210